Jídelní lístek
Tradiční česká a středomořská kuchyně.
Jídelní lístek
Vážení hosté,
naše restaurace je inspirována středomořskou kuchyní s důrazem na čerstvost podávaných, sezónních surovin, což je současný trend moderní gastronomie. Vaříme tradiční českou kuchyni obohacenou o prvky moderní gastronomie. Denně vyrábíme několik druhů čerstvých těstovin. Čerstvé těstoviny nás opravdu baví. Vychutnejte si u nás v klidu naše těstoviny, i jiné gurmánské pochoutky.
Také vám připravíme jídla dle vašeho požadavku s ohledem na intoleranci či alergii na některé potraviny. Ptejte se prosím u obsluhy.
Přílohy podáváme pouze k jídlům. Samostatně nelze objednat.
Předkrmy
Kachní paštika T A V E R N A, brusinky, pečivo
A 1|3|7|10
Carpaccio z hovězí svíčkové, parmezán, bagetka
A 1|3|5|7
Křehké krevety na římském salátu, parmezán, majonéza, ančovičky
A 1|3|4|7|10|12
Polévky
0,25l Poctivý drůbeží vývar, kuřecí maso, naše nudle, zelenina
A 1|3|7|9
0,25l Italská rajčatová polévka, mozzarella, bazalka
A 7|9
0,25l Polévka dne
A 1|3|7|9
Hlavní jídla
180g Smažený kuřecí řízek, vařený brambor s máslem
A 1|3|7|10
350g Konfitovaná kachní 1/4 s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
A 1|3|7|12
150g Tradiční hovězí svíčková omáčka na smetaně, zakysaná smetana, brusinky, knedlík
A 1|7|9|10
180g Smažený kuřecí řízek, farmářské hranolky
A 1|3|7|9
200g Grilovaná vepřová panenka se smetanovou omáčkou z hlívy ústřičné
A 1|7
200g Grilovaná vepřová panenka s pepřovou omáčkou
A 1|7|9
200g Vepřová panenka s grilovanou zeleninou (cuketa, oliva, cibule, žampion, paprika, bazalka)
200g Kuřecí prso na toskánské zelenině (cuketa, oliva, cibule, žampion, paprika, bazalka)
A 1|7|9
900g Marinovaná vepřová žebra pečená v klášterním pivě, okurek, kozí roh, hořčice, křen, chléb
A 1|10
1700g Pečené vepřové koleno v pikantní medové marinádě, opékaný brambor, chléb, hořčice, křen
A 1|10
Těstoviny T A V E R N A
250g Spaghetti aglio olio e peperoncino, česnek, chilli, olivový olej
A 1|3|7
350g Spaghetti Bolognese, hovězí boloňské ragú na zelenině s rajčaty
A 1|3|7|9|12
350g Spaghetti Carbonara, pancetta, parmezán, žloutek, petrželka, pepř
A 1|3|7
250g Spaghetti aglio olio e peperoncino & krevety (6ks), česnek, chilli, olivový olej
A 1|3|7
250g Tagliatelle Tartufo, máslo z bílého lanýže, černý lanýž
A 1|3|7
350g Kroupeto s houbami, bílé víno, máslo, hlíva ústřičná, černý lanýž
A 1|3|7
350g Tagliatele s artyčoky, žampiony a šalotkou, zjemněné máslem a parmezánem
A 1|3|7|9
Steaky
200g Steak z hovězí svíčkové (CZ), sázené vejce
A 1|3
200g Steak z hovězí svíčkové (CZ) s lanýžem
A 1
Saláty
250g Salát Caprese (mozzarella, rajče, bazalka, sůl, olivový olej, bageta)
A 1|3|7
350g BEEF salad( hovězí svíčková, listový salát, rajče, okurek, hrubozrnná hořčice)
A 1|3|7|10
350g Salát Caesar s kuřecím masem, římský salát, krutony, parmezán, česnek, čerstvý pepř
A 1|3|7
350g Salát Caesar s krevetami 6ks, římský salát, krutony, parmezán, česnek, čerstvý pepř
A 1/2/3/7/12
400g Řecký salát( feta, olivy, rajče, okurek, paprika, cibule, olivový olej)
A 1|3|7
250g Mozzarella di Bufala ( rukola, cherry rajče, toast, bazalka, olivový olej)
A 1|3|7
Ryby a mořské plody
180g Grilovaný losos se smetanovým špenátem
A 1|4|7
180g Grilovaný lososový filet s toskánskou zeleninou
A 1|3|4|7
180g Grilovaný lososový filet
A 1|3|4|7
300g Krevety na víně, bylinkách a česneku, salátek s cherry rajčaty
A 2|7|10|12
Dezerty T A V E R N A
Créme brulée
A 3|7
Jablečný závin s vanilkovou omáčkou, šlehačka
A 1|3|7|8
Pizza tyčinky s cukrem, skořicí a máslem
A 1|7
Francouzský čokoládový dort s horkými višněmi
A 1|3|7
Dezerty dle denní nabídky
A 1|3|7
K pivu a vínu
280g Pizza tyčinky zapečené s parmezánem
A 1|7
280g Pizza tyčinky, česnek, ricotta, kapary
A 1|7
280g Pizza tyčinky s italskou pancettou a olivovým olejem
A 1
70g Mandle pražené, solené
A 8
150g Italské uzeniny, pizza tyčinky s parmezánem
A 1|7
210g Italské sýry, pizza tyčinky s parmezánem
A 1|7
330g Kuřecí křídla v pikantní marinádě pečivo, salátek
A 1|3|7|9
120g Hovězí tatarák, vejce, kapary, cibule, worchester, 6ks topinek, česnek
A 1|3|10
Přílohy
300g Vařené brambory s máslem a petrželkou
A 7
300g Brambory pečené na rozmarýnu
A 7
300g Brambory šťouchané s jarní cibulkou
250g Farmářské hranolky
A 7
250g Restované zelené fazolky se slaninou
250g Grilovaná toskánská zelenina
A 1|3|7
220g Těstoviny, olivový olej (fusilli, spaghetti, penne, tagliatelle)
A 7
100g Gorgonzolová omáčka
A 7
100g Omáčka z hlívy ústřičné
A 1|7
50g Pepřová omáčka
A 1|3|7
Bylinková bageta
A 1|3
Cibulový chléb taverna 2 ks
A 10|12
